Многие из нас в детстве ездили с родителями на дачу опрыскивать растения от инфекций. Рецептов жидкости масса – от молочной сыворотки и медного купороса до серьезных фунгицидных препаратов типа фитоспорина. Зачем это нужно? Если на соседнем участке есть фитофтора, а ты забыл побрызгать свои овощи, скоро стебли и листья картошки или помидоров почернеют и съежатся, кусты упадут, а плоды превратятся в черную склизкую жижу, отравляющую почву на несколько сезонов вперед. Виновник этому – оомицет (простейшее, похожее на гриб) из рода Ptytophtora, в переводе с греческого – «губитель растений»...

В начале 1845 года население Ирландии составляло более 8.000.000 человек, но в течение года оно сократилось практически в два раза, ведь по разным оценкам страна потеряла около 3.000.000 своих жителей. Но как же так получилось, ведь в предыдущие десятилетия население лишь кратно росло, уровень жизни понемногу рос, и в стране была относительная стабильность, несмотря на разорительную политику Великобритании? Страна практически не знала голода, ведь около 80-85% ирландцев питалось картофелем по причине...