С этим блюдом я познакомился в советское время, когда работал в обычной столовой. Оно не входило в меню. Мы просто готовили его для себя. Но некоторые наши посетители столовой, из самых постоянных, с кем у столовских установились дружеские отношения, настояли что бы мы готовили специально и для них...

Буквально этой осенью (2023 года) посетил по работе один небольшой объект в Чехии - реконструкцию очистных сооружений в маленькой горной провинции Klášterec nad Orlicí. Попал я туда по краткосрочной рабочей визе из Беларуси по своей специальности сварщиком. В нескольких сотнях метров от этого объекта имелась небольшая частная столовая. Для меня и моих коллег этот момент оказался весьма кстати, поскольку нам не приходилось тягаться с обедами из дома. Сразу хотел бы отметить, что данная столовая не...