Венгерская ватрушка Все ли помнят вкус так называемых «венгерских» ватрушек? Думаю, что большинство. Очень сладкие, пышные и мягкие, съедаются быстро и без остатка. В чем секрет этой бомбической выпечки? Ведь все ингредиенты просты и доступны. А ватрушки получаются просто нежными и воздушными, с хрустящим мягким слоеным тестом. Этот хруст, кстати, отличает их от обычных, привычных нам дрожжевых ватрушек. Мне кажется, что прежде всего это само тесто, слоеное и бездрожжевое. На плохом тесте успеха не будет...

Доброго всем вечера! Рассказ о венгерских ватрушках я написала еще утром, но до вас он вовремя не добрался, потому что у нас снова барахлил интернет. Так что пост о том, как испечь венгерские ватрушки я выкладываю вечером - после того, как провайдер наконец-то соизволил обнаружить неисправность на линии и вернуть нас всех во всемирное цифровое пространство. Так что, если я не ответил на чьи-то вопросы, прошу прощения. Исправлюсь. А пока, давайте все-теки узнаем, как в нашей семье готовят эти чудесные...