Пиры знати, да и просто зажиточных дворян, во времена правления Екатерины Второй были роскошны. В это время популярность приобретают французские блюда. Некоторые русские аристократы могли позволить себе выписать из Франции повара, и он готовил блюда, которые были при дворе Людовика XVI. В нашей истории период правления Екатерины Великой (1762 – 1796 гг.) называют «Золотым веком». «Золотой век» в это время был лишь для дворян. "НЕЗОЛОТОЙ ВЕК" В то время крепостные крестьяне в России совсем не ощущали на себе «Золотого века» правления матушки-государыни Екатерины Второй...