Продолжаем знакомить вас с региональной кухней Центральной России, которая, к нашему удовольствию, все не кончается. Особенно это касается смоленской кухни. Там столько всего! Смоленское княжество, через которое проходил путь из варяг в греки, просто не могло не впитать в себя традиции разных народов, да и наполеоновские войны наложили на местную гастрономию свой отпечаток. Сегодня мы знаем об этом, благодаря смоленским краеведам Ирине Флиманковой и Мариане Двиняниновой. Пару лет назад они затеяли грандиозное дело: сбор народных рецептов по всей Смоленщине...

Смоленск был основной целью нашего автопутешествия на майские праздники. Забегая вперед, скажем, что наши ожидания от туристического Смоленска оказались завышенными (мы бронировали жильё аж четыре дня, что избыточно), но, в конечном итоге, город нас не разочаровал. В первую очередь, про Смоленск надо усвоить несколько моментов: Но, повторимся, в Смоленске и сейчас есть на что смотреть и чем восхищаться. Надеемся, что дальше будет лучше, а пока покажем то, что есть сегодня. Для начала, как обычно, карта с точками, о которых пойдет речь...