Внимание! Статья не рекламная, пишу лишь свой обзор! Если согласны или не согласны, хотите поспорить, поругать меня или поддержать в кофейных пристрастиях - пишите в комментариях ниже! :) Говорят, что кофейни Скуратов - это один из эталонов хорошего кофе в Москве. За последнее время эта омская сеть расширила своё присутствие в Москве, делая упор на разнообразие, качество и вкус кофе. Так ли это на самом деле? Началось всё с того, что я купил у них кофе Латте-халва и холодный колд-брю (кофе, который сутки настаивается в холодной воде, получается немного специфический вкус, на любителя)...

На днях заходил в кофейню Skuratov, а там на выбор: - 4 разных зерна для V60, она же воронка: есть из Кении, есть из Колумбии, есть из Эфиопии, есть из Никарауга; (я взял эфиопское наследие, урожай 2019-2020-х годов); - 2 разных зерна для эспрессо: есть из Бразилии, есть из Эфиопии (другой, отличный от того, что идёт на воронку); - отдельное зерно на фильтр-кофе. Итого - выбор из семи разных зёрен, и они разной степени обжарки, разного помола, разного времени заваривания, а если мы начнём говорить о разнице во вкусе - я не закончу статью и не изложу основную мысль настоящей статьи...