Однажды задумал - а поработаю-ка я параллельно в двух местах: в винном баре, чтобы лучше узнать мир вина, и в кофейне, чтобы лучше узнать мир кофе. Мне было искренне интересно и то, и другое, энтузиазм из ушей, однако на тот момент я ещё не вполне осознавал, что нельзя одинаково хорошо разбираться и в том, и в другом, что распыляться - удел дилетантов. А в самом центре Казани, гастрономической столицы России, открылся первый на тот момент Skuratov. И я обратился туда. Как раз вакансия была открыта...

Чаще всего я работаю из места, где снимаю жильё. Но в этот раз я снимала хостел и работать из хостела можно, но не очень удобно. Потому что в комнатах места нет, а столы есть только на кухне. Днём чаще всего на кухне мало людей, но работать там всё равно неудобно. Поэтому я чаще всего ходила работать из кафе. Прозвучит странно, но в кафе атмосфера более рабочая. Особенно в Скуратове, с него и начнём. Скуратов Я была в двух кофейнях сети: около сада Кирова и на Баумана около памятника коту. Это очень разрекламированное место, где много работающих людей...