СЫР ФЕТА: пошаговая технология ☆ Как сделать Фету в домашних условиях
Сыр фета: что приготовить с этим ингредиентом и сколько можно его съесть
Сыр Фета — это пикантный сливочный сыр, который обычно используется в греческих салатах. Один из основных продуктов греческой и средиземноморской кухни. Что еще можно приготовить? 😉Почему нельзя есть много? Традиционно фета делается из овечьего молока, но некоторые виды феты могут содержать до 30% козьего молока. В России сыр фета изготавливают преимущественно из коровьего молока. Сыр фета готовится путем добавления молочнокислых бактерий в молоко, чтобы оно скисло и началось брожение. Затем в...
Чем полезен сыр фета, как его производят и в каких случаях стоит сократить его употребление.
Нежный и рассыпчатый рассольный сыр фета — любимый ингредиент средиземноморской кухни. В его производстве до сих пор используются многовековые традиции, а современные технологии позволяют сделать его максимально полезным и вкусным. «Сиртаки» рассказывает больше о том, как сегодня готовят греческий сыр и чем он отличается от других. Из чего готовят сыр фета Интересный факт: одно из первых упоминаний приготовления феты встречается ещё в «Одиссее» Гомера — циклоп Полифем использовал бурдюки из шкур животных, наливая в него молоко для закваски...