🌟 Пастернак — забытый, но невероятно полезный корнеплод, который когда-то был главным героем русской кухни. Его сладковатый вкус с ореховыми нотками украсит супы, рагу и даже десерты! Но как вырастить этот овощ, если семена туговсхожие, а агротехника требует знаний? В этой статье вы узнаете все секреты: от выбора сорта до хранения урожая. 👉 Поддержите наш проект! Ваша помощь позволяет нам возрождать забытые культуры и делиться опытом. 💚 Поддержать автора 🔔 Хотите первыми узнавать о новых статьях?...

Достойный внимания корнеплод – источник десятка элементов таблицы Менделеева, а также биологически активных веществ. Крайне полезный пастернак может составить уверенную конкуренцию дорогостоящим заграничным овощам и пополнить кошелек предприимчивого овощевода Пастернак (Pastinaca sativa) – двулетник из семейства сельдерейные. В первый год жизни формирует корнеплод и розетку листьев. На второй год цветет и дает семена. По форме корнеплоды бывают удлиненные или удлиненно-конические. По окраске – от белых до желтовато-бурых, с белой или кремовой мякотью...