В настоящее время всё большее количество людей, особенно женского пола, обращает внимание на сидр и предпочитает его вместо пива. Связано это, скорее всего, с тем, что сидр – "он такой весь сладенький и фруктовый, а пиво горькое, вонючее и противное". Так или иначе, сидр однозначно можно считать популярным молодежным напитком, набирающим всё большую популярность. Однако средний покупатель зачастую не в курсе, что то, что он покупает в масс-маркете под названием "сидр", имеет такое же отношение к настоящему сидру, как портвейн три топора "777" имеет отношение к настоящему портвейну...

Мы привыкли ассоциировать сидр с яблоками, но и в профильных магазинах, и в барах мы встречаем сидр на основе других фруктов. В этой статье мы предложим несколько рецептов сидра, которые будут сильно отличаться от привычного яблочного напитка. Вишнёвый сидр Получается очень насыщенный напиток с ярким вкусом и лёгкой кислинкой. Главное – выбрать хорошую сочную вишню. Сорт не принципиален, лучше позаботиться о качестве ягод (без гнили, плесени и прочего). Если вы располагаете собственными ягодами, то можете ставить брагу на диких дрожжах...