Или коротко о том, что теперь можно есть и шаурму, и шаверму. УРА! Не думали не гадали, и тут такое: в «Русский орфографический словарь РАН» было добавлено около 150 новых слов (вбей в поисковик число 2022 и почитай на досуге). Хотя новыми их не назовёшь. В устной речи мы их использовали давно, но вот в официальном словаре они совсем ещё новички...

Петербуржский и московский варианты произношения и названия одних и тех же предметов и явлений - предмет постоянных споров лингвистов, филологов и жителей этих (и не только) городов. Например, почему в Москве лепешку с завернутыми в нее овощами и мясом, соусом называют шаурма, а в Питере - шаверма? И как правильно? Что касается ответа на второй вопрос, единого и верного ответа на него не существует. Дело в том, что это слово пришло к нам из арабского мира. А разные народы называют это кушанье по-своему, поэтому произношение отличается...