Шампанское Асти: история, процесс производства, как пить, популярные марки + как отличить подделку. Асти производят из особого сорта винограда – белый мускат, который выращивают исключительно в Италии, регион Пьемонт. Сорт является одним из старейших в регионе, ему характерен высокий уровень сахара и достаточная кислотность. Несмотря на престижную итальянскую классификацию DOCG, сладкие вина Асти не ценятся среди любителей вина. Также существует риск купить низкокачественную продукцию под видом Асти...

Брют или полусладкое Рассказ про экскурсию с дегустацией на один из двух самых знаменитых в России заводов шампанских вин. Абрау-Дюрсо Путешествуя по югу России, интересно познакомиться с местным виноделием. Особенно с производством игристых вин. Это сложная технология и бережно сохраняемые традиции, поэтому знакомство с производством шампанского - всегда возможность больше узнать об истории края и его культуре. На заводе шампанских вин Абрау-Дюрсо под Новороссийском мне довелось побывать в 2011 и 2018 годах...