Осетинские пироги 🥞Среди блюд кавказской кухни особое место занимают осетинские пироги. Традиция их приготовления насчитывает даже не сотни, а тысячи лет. Предки современных осетин – кочевые племена скифов и сарматов – считаются основоположниками традиции приготовления осетинских пирогов. Эти племена вели кочевой образ жизни, и основой их рациона были простые пресные лепешки, которые выпекались на костре. Как раз эти лепешки и стали предшественниками осетинских пирогов, только со временем технология их приготовления значительно обогатилась благодаря добавлению разнообразной начинки...

Северная Осетия уже давно стала точкой притяжения для туристов со всего мира. Она завораживает своими красотами, радует гостеприимством. В последнее время все больше путешественников хотят познакомиться с культурой и традициями горского народа, а также национальной кухней, в которой особое место по праву занимают осетинские пироги. В последнее время они стали популярны не только в России, но и за ее пределами. Их можно встретить не только в лучших ресторанах Осетии, но и далеко за ее пределами. Это блюдо завоевало сердца многих гурманов благодаря своему насыщенному вкусу и разнообразию начинок...