Компания, выпускающая продукцию под брендом Samuel Gelston's, была основана ещё в 1830 году торговцем вином и виски из Белфаста Самюэлем Гэлстоном. Буквально со дня основания компания занимается купажированием, выдержкой и розливом ирландского виски. По сути, Samuel Gelston's является независимым боттлером. Спирты закупают на ирландской винокурне West Cork. Эти ребята не боятся экспериментировать, применяя не только привычные всем бочки из под бурбона и хереса, но также и из под рома, порто и пино-нуар...

Уже при входе вас встречает мягкая атмосфера, подчеркнутая тёплыми LED-линиями. Бархатные диваны глубоких терракотовых и сапфировых оттенков расставлены уютными островками, а столешницы из тёмного дерева добавляют камерного уюта. Высокие потолки визуально «прижаты» каскадными светильниками, поэтому в зале царит интимная, но не темная атмосфера: приглушённый свет подчёркивает сервировку, не слепя глаза. Вдоль одной из стен расположена открытая барная стойка, а за ней — аккуратно подсвеченные полки с посудой и кальянными колбами — главный фотогеничный уголок заведения...