Летний сад был основан через год после основания Санкт-Петербурга, весной 1704 года. Планировка сада была составлена лично Петром I, который посадил тут первые деревья - еловую и дубовую рощи. Один дуб сохранился и до наших дней. Сад был построен в регулярном стиле - то есть с прямыми симметричными дорожками и стриженными деревьями и кустарниками. Украшают Летний сад фонтаны и мраморные скульптуры, павильоны и садовые затеи. Свое название сад получил из-за того, что в нем выращивали растения летники...

В 1706 году за Сухаревой башней на северной окраине Москвы Петр I основал «Аптекарский огород», ныне старейший ботанический сад в России. В 18 веке здесь выращивали в основном лекарственные растения для аптеки гостиного двора. Основным его предназначением было снабжать сырьем армейские госпитали и аптеки, но туда нередко привозили диковинки — редкие деревья и кустарники. Если верить преданию, император сам посадил здесь лиственницу, ель и пихту. Обустраивать сад приглашали профессиональных садовников, ученых из других стран...