Встречали ли вы пирог, являющийся фирменным блюдом ресторана? Пирог не обычный, а фритюрный. Ресторан «Русская изба находится в небольшом волжском городке Кинешме ивановской области. Это уютный ресторан, оформленный в духе крестьянской избы. Ресторан – музей. О нем я хочу написать подробную статью. Рецепт фритюрного пирога придуман в советское время известным кинешемским поваром Анатолием Ивановичем Щеголкиным. Он приехал в Кинешму в 1964 году на работу в «Чайную», которая располагалась как раз в этом здании конца 19 века, в котором сейчас находится ресторан «Русская изба»...

Тёплым весенним днём проложил свой маршрут от речной пристани к площади революции. Первое что привлекло внимание это здание ресторана Русская изба. В этом же строении гостиница с завораживающим названием «Милости просим», даже как-то улыбнулся прочтя вывеску… Чтоб не завершить свой маршрут в заманчивом заведении с вывеской Русская изба я не совсем твёрдым шагом тронулся к памятнику воеводы Боборыкина восседавшего на каменной спине боевого своего коня. Перед моим взором открылась залитая лучами...