Упоминание Калужского Теста 1772 года! В комедии "Рогоносец по воображению" Сумарокова Александра Петровича (1717 - 1777) нашлось упоминание Калужского Теста. Произведение автор написал в 1772 году. Героиня Хавронья сказала, что: "..в горшечке, да в муравленом, и покройте его веницейскою тарелкой; с морковью пироги, пирожки с солеными груздями, левашники с сушеною малиной, фрукасе из свинины с черносливом, французский пирог из подрукавной муки, а начинка из брусничной пастилы. Да есть ли у нас калужское тесто?" Дворецкий ответил, что "имеется". Его ответ доказывает, что оно уже было популярно 70-е годы XVIII века. Калужское Тесто упоминается в стихотворении господина Кислых (фото: статья в "Калужском курьере"). В статье указывался 1789 год. Автор статьи сделал вывод, что упомянутый год и является датой изготовления Калужского Теста. Но оказалось, что нет. Мы нашли полное собрание всех Российских Театрализованных сочинении (публикация 1787 года), где в тексте комедии "Рогоносец в воображении" было упоминание Калужского Теста. Автором оказался знаменитый драматург эпохи классицизма – Сумароков. Комедию "Рогоносец в воображении" он написал в Москве в 1772 году. В апреле того же года послал письмо императрице Екатерине II об этом. Автор умер в 1777 году. Его произведения издавались в 80-е года XVIII века и по ним ставились спектакли.