Продолжение. Начало тут: 4. Михаил Врубель Ожившие картины Врубеля производят мощное впечатление. Особенно "Царевна-лебедь". Круглый стол во время Врубеля разделился на две части: темную, со стороны Демона и светлую со стороны Царевны. Считаю это один из самых удачных моментов этого шоу. Краб и молодой миндаль Краб прибыл в необычной посуде похожей на футуристический кристалл. Белая пена сверху - это эспума из миндаля, покрытая грибной пудрой. Внутри крабовое мясо, молодой миндаль кусочками и желе из лимона, которое, я уже неоднократно встречал в других ресторанах White Rabbit Family...

White Rabbit Ресторан Бориса Зарькова расположен под стеклянным куполом на шестнадцатом этаже Смоленского пассажа. Красивый, современный и по-своему дерзкий. Здесь русская кухня сочетается с последними гастрономическими трендами, а русские продукты поднимаются на высоту признанных деликатесов. В меню White Rabbit каждое блюдо – результат долгой работы, гастрономических экспедиций и самого бережного отношения к традициям. Сезонные местные продукты, авторские рецепты и тонко продуманные сочетания – вот отличительные черты кухни ресторана...