Движемся в сторону Noma: скоро рестораны за чертой Петербурга превзойдут городские. И внимание: этот гид вызовет острое желание сорваться в путь — на холодец с медвежатиной, калитки с тунцом, ряпушку по-ладожски и еловый дайкири. Villa Verde Вилла итальянского ресторана в Репине обустроена с барочным размахом тосканской Villa di Geggiano, где Бернардо Бертолуччи снимал свою «Ускользающую красоту». Только вид не на виноградники, а на Финский залив и его песчаные пляжи. Соответственно, в меню ищите курортные радости: гаспачо с крабом, мини-кальмаров на гриле и миллезимную шампань...

«Сударыни, разрешите за вами поухаживать», — официант подаёт нам руку, и мы поднимаемся на второй этаж ресторана «Кафе Пушкинъ». Нам снова улыбаются, и снова называют нас сударынями, и от этого становится немного неловко. Но что уж скрывать, такое внимание приятно. Мы в самом известном в Москве ресторане, который славится и за пределами России русской кухней, великолепным обслуживанием и богатыми интерьерами. Правда, с Пушкиным его связывает только имя. Мы оглядываемся: кругом антикварная мебель,...