«Сударыни, разрешите за вами поухаживать», — официант подаёт нам руку, и мы поднимаемся на второй этаж ресторана «Кафе Пушкинъ». Нам снова улыбаются, и снова называют нас сударынями, и от этого становится немного неловко. Но что уж скрывать, такое внимание приятно. Мы в самом известном в Москве ресторане, который славится и за пределами России русской кухней, великолепным обслуживанием и богатыми интерьерами. Правда, с Пушкиным его связывает только имя. Мы оглядываемся: кругом антикварная мебель,...

Некогда существовал в городе Петрозаводске легендарный ресторан ,,Петровский,,. Уже несколько лет, как он закрыт, но я сегодня хочу поделиться рецептом карельской кухни - "мясо по- Петровски". Мясо любое (оригинал- говядина) нарезать тонкими ломтиками и отбить. Отдельно подготовить соус: смешать сметану, томатную пасту, соль и обжаренный лук. Обжаренное с мукой , посоленное и сдобренное черным перцем мясо разложить по горшочкам,...