Всем известно, что Петр I провёл много реформ, направленных на европеизацию России. В числе прочего он запретил выращивание амаранта, злака, неприметного злака с крошечным зерном, который был одним из основных продуктов питания у славян на протяжении тысячелетий. Из него готовили вкусный и питательный хлеб, кашу, муку, молоко, супы, использовали в лечебных целях. Амарант считался символом бессмертия и молодости, его давали даже младенцам. Крестьяне, питаясь амарантом, отличались крепким здоровьем и долголетием...

Все мы слышали эти легенды о напитке, дающем вечную молодость. Амброзия Древней Греции, Сома и Божественная Амрита Индии. Все это разные названия эликсира бессмертия. И до реформ Петра 1 об этом прекрасно знали Всем привет. Во многих старинных сказках можно встретить рассказы о долгожителях на Руси. Но такие ли это сказки? С приходом Петра огромное количество исконно славянских продуктов было заменено на иноземные. И одним из самых ценных продуктов был – Амарант Недавно это растение даже было признано культурой 21 века...