Пышка - настоящий символ Санкт-Петербурга. Она представляет собой вкусное, пышное колечко из теста, обжаренное в масле и присыпанное сахарной пудрой. Среди петербуржцев и гостей города уже давно существуют споры о том, чем пышки отличаются от пончика и где попробовать самые аутентичные (правильные) пышки. По моему мнению, питерские пышки должны содержать отверстие посередине (быть в форме колечка), иметь крупнопористую структуру и обязательно быть присыпанными сахарной пудрой. В Санкт-Петербурге очень много пышечных и других заведений, где пышки есть в меню...

В Санкт-Петербурге на Большой Конюшенной улице, бывшей Желябова, в доме 25 расположена пожалуй одна из старейших пышечных города, работающая, как утверждается, с 1958 года при столовой № 6 Куйбышевского треста столовых. В 2008 году эта пышечная даже вошла в Перечень расположенных на территории Санкт-Петербурга объектов недвижимого имущества, назначение которых представляет ценность для жителей Санкт-Петербурга и рекомендуется к сохранению. Попала в перечень наряду с такими знаковыми объектами как Литературное кафе на Невском д...