Сочный стейк на кости с правильной прожаркой: сочно, по-мужски.
Баранина на кости в чесночно-мятном соусе
Баранина – один из распространенных видов мяса в кухнях многих народов мира, что делает ее интернациональной.
«Залить горячий жир котлет». Пушкин и кулинария
Чем могли угощать в Петербурге в начале XIX века? Ответ мы найдём на страницах «энциклопедии русской жизни» – романа в стихах «Евгений Онегин». Разговору о «Евгении Онегине» стоит предпослать небольшое рассуждение о хронологии. Мы-то привыкли видеть в нём шедевр на все времена, чисто случайно попавший в XIX век, но, в действительности, по его страницам раскинуты указания, позволяющие специалистам определить не только годы, но и конкретные даты из жизни персонажей. Основные события I-IV глав романа, к которым мы будем сейчас обращаться, происходят в 1820 году...