Уральская кухня. Что это такое и с чем ее едят? Уральская кухня — это соединение Европы и Азии. Она много впитала в себя от тех народов, которые здесь проживают. В блюдах уральской кухни можно увидеть черты татарских, казахских, башкирских, славянских и финно-угорских традиций. Основными ингредиентами для местных блюд были дары леса и реки: ягоды, рыба и дичь. Как правило, блюдо уральской кухни имеет простую рецептуру и содержит небольшое количество ингредиентов. В связи с особенностями уральского...