Хотите осетинских пирогов, приезжайте в Северную Осетию. Только здесь вы купите самые настоящие пироги. И конечно большой выбор пекарен, находится в столице Осетии - Владикавказе! Первый раз мы попали сюда в двадцатом году. Для нас это было просто путешествие по Северному Кавказу. Хотелось конечно в самой Осетии попробовать пироги, но мы даже не предполагали, что это будет для нас столь неожиданно! Просто в нашем городе, так же есть пекарни в которых мы иногда покупали осетинские пироги. Приехав во Владикавказ, в первую очередь решили куда-нибудь заехать, где пекут эти изделия...

Ингридиенты: Для теста: Творог 9% рассыпчатый 200 г Яйцо 1 шт. Мука рисовая 100 г Орегано сушёный 1 ч. ложки Соль щепотка Для начинки: Куриная грудка 200 г Баклажан 1 шт. Лук репчатый ½ шт. Петрушка 10 г Сметана 15% 150 г  Яйцо 2 шт.  Сыр «Гауда» 100 г Подсолнечное масло 40 мл  Соль, перец Вам понадобится форма с высокими бортами и пергамент Приготовление: 1. В миску отправить творог, 1 яйцо, щепотку соли и активно перемешать ложкой до однородности. 2. Добавить рисовую муку к творогу и перемешать, замешать руками в тесто...