На северо-западе Челябинска, в ЖК «Ньютон», откроется новый филиал пиццерии-траттории «Моццарелла». Команда шеф-повара Гаэтано Дзамбито уже открыла набор персонала в ресторан, который обещает стать серьёзным конкурентом флагманской точке на улице Пушкина. Напомним, первое в Челябинске заведение с «домашней» неаполитанской пиццей открылось в 2017 году. Позже один из его сооснователей Луиджи Подди ушёл в собственный проект, а единоличным владельцем «Моццареллы» в центре города стал Гаэтано Дзамбито...

Челябинская семейная пиццерия «Подди-Пицца» открыла в Екатеринбурге первый ресторан по договору франшизы: об этом представители заведения рассказали в социальных сетях. Партнёром Луиджи, Алессио и Светланы Подди станет бывшая сотрудница пиццерии на Цвиллинга Екатерина Чайковская. Екатерина отлично говорит по-итальянски, училась в Италии и великолепно знакома с кулинарными традициями этой прекрасной южной страны, — рассказывает семья Подди. Екатеринбургская...