49,5 тыс читали · 2 месяца назад
«Великие и еда». Как Европа попала на русскую тарелку. Кулинарная революция Петра Первого
Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! В конце XVIII века русские люди питались довольно незамысловато, причем как простой народ, так и знать с боярами. Основные принципы питания были заложены в книге «Домострой» еще при Иване Грозном в XVI веке. Ели мясо, птицу, рыбу, дичь, пироги да каши, приготовленные в русской печи или на огне. Но многое изменилось после посещения Петром Европы, который, кстати, был первым российским царем, посетившим европейские страны. Первая поездка и достаточно продолжительная состоялась в 1697–1698 гг...