Вы думаете, что первый русский ресторан выглядел как что-то помпезное и дорогое, где подавали стерлядь и шампанское? А вот и нет. Первое заведение общепита такого формата открылось в 1841 году на Невском проспекте в Петербурге. Оно называлось «Доминик», и его посетители, богема и студенты, называли себя «доминиканцами». Здесь ели кулебяки, пили кофе, играли в шахматы, просиживали дни за газетами и спускали последние деньги за игрой в домино. Как же это заведение появилось и почему его история так важна? До начала XIX века в России места общественного питания были простыми — трактиры и кабаки...