Красный молотый перец - пряность из высушенных стручков красного перца, однолетнего растения Capsicum annuum (из семейства пасленовых). Виды красного перца В чем же различие красного перца? Сорта перца отличаются различными видами стручка (длинный, изогнутый, грушевидный, конический). Еще отличаются величиной, цветом и жгучестью. Как определить качественный ли красный перец перед вами? Сделать это можно как самостоятельно, так и в лабораторных условиях. По органолептическим показателям определяют...

Вредоносные насекомые могут стать серьёзной проблемой для сада и огорода. Они портят посадки; наносят урон урожаю, снижая его качество; а в некоторых случаях являются причиной гибели растений. Средств для борьбы с насекомыми предостаточно, но мы не будем перечислять всё, что продаётся в магазинах. Сегодня мы расскажем о красном перце — мощном природном инсектициде, который поможет очистить огород от целого ряда вредителей. Почему насекомые не переносят красный перец? В кожице и семенах красного перца содержится химическое вещество — капсаицин...