Люблю готовить! И готовлю я также, как пишу свои прозаические сочинения, то есть, наобум. Наобум, это значит вдохновенно и импровизационно. Например, большой рассказ – это как густой борщ с чесноком и перцем, а свиной медальончик с луком и картошкой фри – это как миниатюра. Стучат ножи, стучат буквы клавиатуры, пассеровка-бланшировка-томление-шинкование – откидывание на дуршлаг – вымарывание – корректура - редактура и подавай! И еще всегда под рукой должен быть льезон (яйцо, соль, молоко) для обмакиваний,...

Ингредиенты: - 5-6 средних перцев (зеленых, красных или желтых) - 400 г куриного филе - 100 г твердого сыра (например, «Пармезан», «Гауда» или любой твердый сыр) - 1-2 помидора (средних размеров) - Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза — по вкусу) - Майонез — по вкусу (примерно 2–3 столовые ложки) - Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка перцев: — Разрежьте каждый перец пополам вдоль, удалите семена и плодоножки. 2. Подготовка начинки: — Куриное филе промойте и обсушите...