Если вы еще не знаете, что чай может употребляться не только в качестве самостоятельного напитка, но также основы для коктейлей или даже приправы для кулинарных блюд, то мы приоткроем завесу истины. В этой статье мы поделимся тремя рецептами коктейлей на основе чая Освежающий Лайм Био, которые были разработаны нашими сомелье в Париже. Освежающий Лайм – зеленый чай с изысканными нотами лайма, имбиря, кардамона и корицы идеально подходит для холодного заваривания и в качестве неотъемлемого компонента в микологии...

А собственно, как? Правильное заваривание чая - это, в первую очередь, вопрос баланса. Давайте разберемся, что и как происходит при заваривании чая, почему иногда чай получается откровенно невкусный, и как этого избежать...