Пшеничная мука - продукт, около которого всегда множество споров. Но на самом деле, всё зависит от сорта. Есть первого сорта, второго сорта, крупчатая, обойная и высшего сорта. Вот мука высшего сорта полностью очищена от оболочек зерна, дающих отруби, богатые витаминами, белком и целлюлозой. Это мука, состоящая из мелко размолотой сердцевины зёрен, в ней наименьшая массовая доля зольности (процентное отношение минеральных веществ), минеральных примесей, жира и витаминов. Чаще всего, именно мука высшего сорта добавлена в выпечку и в макароны...

Всем привет! В Магните появилась новая зимняя линейка крафтового пива от Горьковской пивоварни. На этот раз нижегородский производитель (под контролем Балтики и сваренный на Визите в Пензенской области) представил нам три сорта: редкий стиль хопфенвайсс, пастри-стаут "Мандарин-корица" и портер "Имбирный пряник". Каждая бутылочка обошлась мне 105 рублей за 0,33. Да, предыдущая, летняя линейка пива от Горьковской пивоварни в Магните, была в том же объеме. В этом обзоре я продегустирую все три пива и поделюсь своим субъективным, но честным мнением...