Всем привет! В нашем областном центре в городе Липецке, в торгово-развлекательном центре «Ривьера» открылась ярмарка фермерских продуктов. Мне на днях удалось там побывать и посмотреть, что и почём там продают. Прямо посередине торгового центра поставили ряды, где продают самые разные вкусности из Абхазии, Кубани и других регионов и республик. Товары там интересные и вкусные. Но цены, на мой взгляд, все же кусаются. Небольшая палочка абхазской колбасы, к примеру, стоит 1400 рублей, колбасы с олениной - 2000 рублей, а с телятиной - 2200 рублей...

От Абхазии до Камчатки. Гастрономическое богатство регионов страны и южных соседей. Мясо, как его готовят на юге. Превращая в бастурму или, например, хамон. Дальневосточная рыба, приготовление которой может быть лаконичным, как непродолжительное копчение, а может — многоэтапным. — Некоторые у нас коптятся более долгим способом, — рассказала консультант ярмарки Валентина Саркисян. — Например, у нас юкола из тайменя, Юкола из тайменя ­- она у нас сначала солится, потом она слегка вялится, потом коптится...