Когда мы слышим слово «шеф-повар», чаще всего представляем француза в колпаке или итальянца, посыпающего всё пармезаном. А вот Владимир Мухин — тот, кто смог не только войти в элиту мировой гастрономии, но и сделал русскую кухню узнаваемой, стильной и уважаемой на международной арене. Сегодня на Яндекс Дзене мы разберём, почему его называют «амбассадором современной России в мире высокой кухни», чем он удивил публику Netflix, и как его ресторан стал одним из лучших в мире. 👨‍🍳 Кто такой Владимир Мухин? Владимир Мухин — не просто известный московский повар...

Мухин Владимир Викторович (род. 15 марта 1983, г. Ессентуки) — российский повар, вице-чемпион конкурса S. Pellegrino Cooking Cup (2013), шеф-повар ресторана «White Rabbit» в Москве. В 2014 году ресторан «White Rabbit», кухню которого он возглавляет, вошел в список 100 лучших ресторанов мира в 2014 году[1] и поднялся сразу на 48 мест (с 71-го в 2014-м до 23-го) в 2015 году, став сенсацией рейтинга[2]. В 2016 году на награждении в Нью-Йорке «White Rabbit» занял 18-е место рейтинга, став первым российским в двадцатке лучших ресторанов мира[3]...