А вы заготавливаете на зиму листья хрена? Если нет, то это статья для вас. В прошлом году впервые попробовала такой способ заготовки и, хочу сказать, он меня впечатлил. Листья получаются как свежие, не смотря на то, что они в банках. Такие листочки я использую для голубцов. Полностью все голубцы в листьях хрена не делаю, но по десятку в казане с остальными голубцами или долмой у меня всегда присутствуют. Я закатала в прошлом году листья хрена с молодыми листочками винограда на долму. Листочки и в том и в другом случае нужны молодые и небольшого размера...

Хрен – великолепное «приправное» растение, известное своим ярким острым вкусом и множеством полезных свойств для здоровья. Если у вас есть хрен в саду или вы приобрели его на рынке, заготовка его на зиму поможет сохранить его свежесть и остроту для использования в различных блюдах круглый год. В данной статье мы рассмотрим, как правильно заготовить этот корешок на зиму и возможность его хранения в погребе. Когда выкапывать хрен? Хрен стоит выкапывать в конце сентября или в начале октября, когда ботва его пожелтела, но землю еще не промёрзла...