Про татарский ресторан «Мирадж» я слышал давно, но не так уж часто бываю на на проспекте Будённого, где он занимает царское, а может, даже ханское место: в одном здании с банями «Соколиная Гора». А недавно ездили в ТЦ «Будёновский», и я подумал: пора, мой друг, пора. Пора поесть эчпочмаков и погрузиться в татарское гостеприимство. Заведение из тех, что я называю ритусными. Необычное то есть заведение. На входе — счётчик эчпочмаков: число более чем внушительное. Внутри — нарядное цветочно-травяное сердце с сияющим названием...

Продолжаю знакомить Вас с заведениями национальных кухонь в г. Москве. Ресторан Мирадж представляет татарскую кухню. Мирадж — это физическое и духовное возвышение. Мирадж посланника Аллаха произошел в 26-ю ночь месяца раджаб, на 12-й год пророчества и за полтора года до переселения в Медину. Что является задачей создания ресторана? Проведение и организация национальных мероприятий, татарские кунаки (никах, бебей чае, юбилеи, поминки, банкеты и пр.). Употребление изысканных блюд татарской кухни, приготовленных из натуральных продуктов халяль...