Владелец крупнейшей в стране сити ресторанов русской кухни «Теремок» Михаил Гончаров рассказал о том, как он строит бизнес, почему сейчас работать в Москве выгоднее, чем раньше, и как сделать из русской кухни успешный бренд О Японии и потенциале общепита - Вы недавно вернулись из Японии. Почему решили туда поехать? - Обычная туристическая поездка. Разумеется, смотрели на рестораны - всегда интересны в чужих заведениях дизайн и обслуживание. В последнее время в мире стало меньше идей, а в России – больше...

Михаил Гончаров — успешный российский предприниматель, основатель популярной сети ресторанов «Теремок», представляющей собой уникальный формат русской кухни в формате фастфуда. Ставший культовым проект, «Теремок» привлекает тысячи клиентов и считается одним из самых успешных российских брендов в сфере общественного питания. Биография и бизнес-путь Гончарова Михаила Петровича представляет собой яркий пример того, как идея, основанная на национальных традициях, может получить признание и финансовый успех...