В паре предыдущих обзоров, в комментариях возник вопрос относительно того, чем же так выделяется из ряда аналогичной варёно-копчёной ветчины Тамбовский окорок и вообще стоит ли он отдельного внимания. За время пребывания в Мичуринске и Тамбове с Тамбовским окороком я сталкивался каждый день в отелях за завтраком, и пару раз на ужинах: в ресторане «Shamparen» в Мичуринске и в ресторане «Марфа» в Тамбове. Оба раза была паста, и она сильно отличалась друг от друга, но Тамбовский окорок оставался неизменен...

Лет десять назад спросив человека о том с чем у него ассоциируется город Мичуринск Тамбовской области, в первую очередь услышишь: «Яблоки, конечно!» А сейчас нередко можно получить ответ: «Сыр, - и следом,...