После посещения расположенного неподалёку кафе-бара Bijou решились на дальнейшее исследование гастро-кластера между улицами Сущёвская и Новослободская. Связь названия "Сон Менделеева" с химиком Дмитрием Ивановичем Менделеевым прослеживается исключительно в расположении рядом со станцией метро "Менделеевская". Могли бы вдохновиться и сделать коктейльную карту со вкусами с названиями химических элементов из периодической системы! Хотя возможно, что фамилия "Менделеев" принадлежит владельцу и идея открыть своё кафе пришла к нему во сне...