Моя бабушка дожила до 91 года и до конца поднималась на свой второй этаж без лифта. В детстве я думала, что её секрет - в огороде. Теперь понимаю: отчасти - в банке, которая стояла в холодильнике каждый вечер. Простокваша. Не йогурт с клубничным вкусом, а настоящая, плотная, кислая. Годы спустя, когда я начала разбираться в науке долголетия, я узнала, что у бабушкиной привычки есть имя - гипотеза Мечникова. А человек, который научно обосновал простоквашу, получил Нобелевскую премию. Сегодня - мой...