Нобелевский лауреат, один из создателей современной иммунологии, всерьёз верил, что секрет долгой жизни прячется в глиняном горшке с кислым молоком. Как получилось, что серьёзный учёный, открывший фагоцитоз, закончил свою научную карьеру исследованием простокваши — и оказался прав куда больше, чем сам мог предположить? Илья Ильич Мечников родился 15 мая 1845 года в селе Ивановка под Харьковом, в семье помещика, и с юности проявлял необычайный интерес к естественным наукам. В 1864 году он окончил...