Для приготовления потребуется : -2 армянских тонких лаваша, -350 гр. сыра (у меня "Российский"), -4 зубчика чеснока, -майонез. Начинка : сыр натираем на крупную терку. Добавляем к нему чеснок и майонез. Майонеза я беру "на глаз". Добавляйте понемногу, чтобы не переборщить с количеством. Хорошо перемешиваем. Начинка готова. Далее можно намазать весь лист лаваша начинкой, плотно завернуть в пищевую плёнку и положить на ночь в холодильник, а перед подачей уже нарезать на кусочки...

Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал, думаю есть те, для кого эта информация актуальна и по сей день, поэтому мы взяли видеокамеру и пошли в ближайший мясной магазин, чтобы заснять детально процесс нарезки свиной шеи для шашлыка на шампурах. Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5...