Столешников переулок – душа и сердце самого большого фаната Москвы Владимира Гиляровского. Восхищаясь всем городом, большую часть жизни, с 1886-го по 1935-й год, он прожил там, в доходном доме почетного гражданина Ивана Карзинкина.  Он, кстати, само здание не строил – перекупил. Первым упоминаемым в архивах владельцем этой земли стал балетмейстер Жан Ламираль, потом – князь Гагарин и виноторговец Егор Леве. Именно Леве поделил некогда обширную территорию пополам и сделал из большой усадьбы два места под довольно-таки скромные (по меркам тех времен) доходные дома...

Помимо описаний столицы, ее проблем и замечательных мест есть в книге и упоминания еды. Давайте посмотрим на них, и найдем рецепты этих блюд в кулинарных книгах соответствующего периода. Начнем с "деликатесов" Хитровки. И скажем прямо - набор не очень аппетитный, может потому что из плохих продуктов приготовлен? Мы с Вами посмотрим как это должно готовиться и как примерно будет выглядеть Тушеная картошка как готовится все знают? Просто вместо мяса кладется или сало или очень жирное мясо. Говяжье горло, у Левшина В...