Лук Суворова, или горный лук, я выращиваю уже много лет, это неприхотливое многолетнее растение, ранней весной это первая зелень в огороде, к тому же очень вкусная полезная. Использую зелень как добавку в салаты, в суп, в луке Суворова очень много витаминов. Зелень можно заморозить, так же можно употреблять луковицы, только когда растению уже 4-5 лет, их мариную или запекаю. В собранном виде плоды могут еще храниться в течение 3-4 месяцев при температуре 2-4 градуса тепла. Хранить их лучше в темном месте...

В природе известно более 900 видов различных луков, относящихся к семейству амариллисовые. Среди них известные нам виды, выращиваемые человеком в качестве овощных культур, но гораздо больше разнообразных дикорастущих многолетних видов, некоторые из которых также выращиваются, но уже как декоративные разновидности. Один из представителей рода – лук Суворова, дикорастущий эндемик, произрастающий в горных районах Центральной Азии. Его еще называют анзур, но это общее название горных луков, к группе которых он и относится...