Вскипятить бутылку (0,6л) сливок, разделить на две равные части, одну половину сливок отлить в другую посуду, в первую же всыпать 1 фунт (400г) сахарного песку и дать кипеть на медленном огне, все время помешивая деревянной лопаточкой в одну сторону. Когда сливки начнут укипать, надобно понемногу под­ливать к ним из оставшейся первой половины и прибавить 1 палочку ванили, разрезанную вдоль. Когда масса начнет гу­стеть, то кончиком чайной ложки берут немного массы и по­гружают в холодную воду;...

С легкой руки Гоголя, да и многие исторические источники то подтверждают, мы знаем: запорожские казаки курили трубки - так называемые "люльки" с "тютюном" - то есть с табаком по-турецки. Собственно, любимая люлька и сгубила в итоге жизнь самого Тараса Бульбы - уходя от погони, он обнаружил, что потерял ее, приостановился - а тут и налетели клятые ляхи... Стой! выпала люлька с табаком; не хочу, чтобы и люлька досталась вражьим ляхам!» И нагнулся старый атаман и стал отыскивать в траве свою люльку с табаком, неотлучную сопутницу на морях, и на суше, и в походах, и дома...