Что же получается, мы пойдём в хреновую баню? Звучит как-то двусмысленно.. Но в этой статье как раз тот случай, когда внимание нужно обращать не на звучание, а на содержание. Чего только люди не придумают в погоне за здоровьем! Честно сказать, сама нитак давно об этом узнала, буквально, когда купили дачу с баней. Я всегда думала, что хрен в большей степени применяется в кулинарии, ну я же кулинар!) Оказывается, что все части хрена содержат эфирное масло, с редким специфическим запахом и вкусом...

Листья хрена мы добавляем, когда солим или маринуем огурцы, они делают овощи более упругими и хрустящими, к тому же обладают дезинфицирующим действием, с хреном банки реже взрываются и портятся. Можно класть листья хрена и к другим маринованным или соленым овощам, добавлять в банки с солеными грибами. Но как ни крути, применение хрена на нашей кухне одно — в банку с соленьями. А лист хрена может гораздо больше. Он достаточно жесткий, поэтому не подойдет для свежих салатов. Зато его можно использовать для ароматизации горячих блюд, например...