В нашей местности лук Суворова уважают практически все: и городские озеленители, и владельцы частных домов, и садоводы-любители. Уже несколько лет это оригинальное и довольно крупное растение можно встретить по всему нашему городу. На нашем участке тоже есть небольшой островок этого лука. О нём сегодня и пойдёт рассказ. Лук Суворова - это растение группы горных луков - анзуров. Не смотря на то, что родиной этого растения считают Азию и Алтай, и в Центральной России его выращивают достаточно давно...

Лук Суворова (анзур) — красивое, полезное и вкусное растение с уникальными свойствами. Как гласит легенда, впервые его обнаружил полководец Суворов, переходя через Альпы — именно он помог вылечить множество солдат от цинги. По вкусу анзур напоминает чеснок и редьку . Его используют в качестве пикантной ароматической и вкусовой приправы. В кулинарии применяются стрелы и листья, из которых готовят весенние салаты. Их добавляют в мясные блюда и супы, в том числе окрошку. Дольки лука используют в консервации и приготовлении маринадов...