Алтай
Кулинарная книга Софьи Толстой: как жена гения сохранила традиции русской кухни📚 Софья Андреевна Толстая, жена Льва Толстого, не только была его преданной спутницей, но и оставила потомкам памятник русской гастрономической культуры – «Кулинарную книгу». В ней собрано более 160 рецептов, которые отражают вкусы семьи Толстых. 🍽 Какие блюда любил Лев Толстой? Лев Николаевич был вегетарианцем после 50 лет, но всегда любил традиционную русскую кухню. Среди его любимых блюд: щи из кислой капусты, гречневая каша с маслом, мед и яблоки, чай с вареньем. Анна Достоевская делилась воспоминаниями, как Софья поразила её своей хозяйственностью: Толстая не просто вела дом, но и умела идеально организовывать быт, составлять меню и вести финансовые записи. В этом они были похожи – обе заботились о комфорте своих мужей. ✨ Приглашаем вас на ужин 11 февраля в 19:00, где поговорим о традициях великосветских домов и о судьбах двух удивительных жен! БРОНЬ: @AnnaShuniaeva
Поваренная книга Софьи Толстой
Софья Андреевна выписывала журналы по домоводству, обменивалась рецептами с соседками и подругами, расспрашивала хозяев секреты угощений, когда была в гостях. И даже вела собственную поваренную книгу. Рукописная поваренная книга Софьи Андреевны до сих пор хранится в музее в Хамовниках, в московском доме семьи Толстых. Совсем недавно – осенью 2013 года – ее достали из специально охраняемого помещения на Пречистенке, где хранятся рукописи Л.Н. Толстого и его окружения. Почти сто лет эта рукопись пролежала в архиве Государственного музея Л.Н. Толстого. При жизни автора напечатать ее не удалось. Лишь небольшое и неполное издание вышло в 1990-х...