Максим Сырников - исследователь и эксперт русской кухни, автор кулинарных книг, популярный телеведущий, кулинарный блогер и шеф-повар. Максим Павлович Сырников родом из Санкт-Петербурга, из семьи научных работников. Там окончил школу и филологический факультет института культуры. Его дед и прадед по линии отца были сыроварами, в те времена их называли сырниками. Отсюда и возникла вкусная фамилия. Во все поездках по нашей стране и экспедициях он всегда интересовался традиционной русской кухней, старинными и давно забытыми рецептами наших предков...

Оказавшись в Калининграде и заселившись в прекрасные апартаменты, наши желудки явным образом требовали их накормить, как раз неподалеку от нашего дома на ближайшее время и находится первое место куда мы отправились, как вы могли понять из заголовка это кафе «Мамин Сибиряк». Интерьер и атмосфера Внутри кафе нас встречала атмосфера домашнего уюта, оформление выполнено в стиле какого-то очень красивого деревенского дома как мне показалось. Самое удивительное в этом кафе это местный житель по имени Чирик...