Текст: Антонина Кябелева Петрозаводский ресторан, расположенный на углу улиц Куйбышева и Свердлова, существует давно. Он не раз менял названия. Это заведение общепита работало под вывесками кафе «Корсика» и «Санторини». Позднее их сменило заведение «Оливия», позиционирующее себя как «ресторан честных цен». В редакцию нашего издания обратились бывшие сотрудники ресторана «Оливия», которые рассказали о том, в каких условиях им приходилось работать, что происходит на кухне, вдали от глаз посетителей, и почему им пришлось уволиться...